一个人开车出门带人不一定构成非法营运，需要具体情况具体分析。
非法营运是指未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的行为。这通常涉及以营利为目的，搭载不特定的乘客，并按照约定的线路、时间、价格等提供运输服务。
如果仅是个人之间的互助或友情搭载：比如，你开车出门，顺便带上朋友或熟人，没有收取任何费用，或者只是分摊了油费、过路费等成本，那么这种行为通常不被视为非法营运。因为它不具有营利性，也不涉及对不特定乘客的搭载。
如果以营利为目的搭载乘客：如果你开车出门，通过某种方式（如网络平台、口头约定等）搭载不特定的乘客，并收取费用，那么这种行为就很可能构成非法营运。因为此时你提供了运输服务，并以此为生或谋取利益。
因此，判断一个人开车出门带人是否构成非法营运，关键要看其行为是否具有营利性，以及是否涉及对不特定乘客的搭载。如果不具备这些特征，那么通常不会被认定为非法营运。如果对此有进一步疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。