对个人处200元罚款，是可以适用简易程序的。以下从法律角度为您详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条的规定：“违法事实确凿并有法定依据，对公民处以二百元以下、对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。法律另有规定的，从其规定。”这一条款明确规定了简易程序适用的罚款金额范围，对于公民个人而言，二百元以下的罚款是可以适用简易程序的。

简易程序的特点

简易程序是一种快速、简便的行政处罚程序，它适用于违法事实确凿、有法定依据且罚款金额较小的情况。在简易程序中，行政执法人员可以当场作出行政处罚决定，这有助于提高行政效率，及时纠正违法行为。

注意事项

1. 严格遵循程序：虽然简易程序相对简便，但行政执法人员仍必须严格遵循相关法律规定的程序，包括出示执法证件、告知当事人违法事实、处罚理由和依据、听取当事人的陈述和申辩等，以确保处罚措施的合法性、公正性以及有效性。

2. 当场收缴罚款的限制：依照《中华人民共和国行政处罚法》的规定，当场收缴罚款有一定的限制。一般来说，只有依法给予一百元以下罚款的，或者不当场收缴事后难以执行的，执法人员才可以当场收缴罚款。对于二百元的罚款，如果符合当场收缴的条件（如不当场收缴事后难以执行），执法人员也可以当场收缴；否则，应告知当事人到指定银行缴纳罚款。

3. 当事人的权利：在简易程序中，当事人同样享有陈述、申辩等权利。如果当事人对行政处罚决定有异议，可以依法提出申诉或者申请行政复议、提起行政诉讼等。

总结与建议：

• 对个人处200元罚款，符合《中华人民共和国行政处罚法》中关于简易程序适用的罚款金额范围，因此可以适用简易程序。
• 在适用简易程序时，行政执法人员必须严格遵循相关法律规定的程序，确保处罚措施的合法性和公正性。
• 当事人也应了解自己的权利，在必要时依法维护自己的合法权益。

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