车辆在乡村公路撞死狗是否属于肇事逃逸，需结合狗是否有主人以及驾驶人的主观状态进行判断，具体分析如下：

1. 若撞死的是有主人的狗：

   • 法律性质：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成人身伤亡或者财产损失的事件。对于饲养人而言，狗狗是其个人财产的一部分，撞死有主的狗即造成了他人财产损失。
   • 逃逸认定：如果驾驶人明知撞狗却为逃避赔偿责任而驾车离开现场，就可能被认定为肇事逃逸。因为此时驾驶人具有逃避责任的故意，且造成了他人财产损失，符合肇事逃逸的构成要件。
   • 法律后果：一旦被认定为肇事逃逸，驾驶人可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿狗主人的损失以及可能面临的行政处罚。

2. 若撞死的是流浪狗：

   • 法律性质：流浪狗不属于任何人或任何单位的财产，因此撞死流浪狗并未给他人造成财产损失。
   • 逃逸认定：由于不存在财产损失的赔偿对象，通常不构成肇事逃逸。即使驾驶人未停车处理，也不应被认定为逃逸行为。

3. 若驾驶人不知情而离开：

   • 主观状态：构成肇事逃逸主观上需有逃避责任的故意。如果驾驶人并不知晓撞狗这一事实而离开，则缺乏逃避责任的故意要素。
   • 逃逸认定：在这种情况下，一般不构成肇事逃逸。因为驾驶人没有逃避赔偿责任的意图，且可能确实未意识到发生了事故。

建议与提醒：

• 驾驶人在行驶过程中应保持高度警惕，注意观察路况和周围环境，避免发生类似事故。
• 如果不慎撞死有主的狗，应立即停车并报警处理，同时与狗主人协商赔偿事宜。切勿因逃避责任而驾车离开现场，否则可能面临更严重的法律后果。
• 对于流浪狗，虽然不构成肇事逃逸，但驾驶人也应尽量避让，以体现对生命的尊重。

总结：车辆在乡村公路撞死狗是否属于肇事逃逸，关键在于狗是否有主人、驾驶人是否明知事故发生以及是否存在逃避责任的故意。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。