合伙人私自搬走店内物品，报警后警察却管不了，这通常是因为该行为可能尚未达到刑事犯罪的立案标准，或者属于民事纠纷范畴，因此公安机关可能不予直接干预。不过，这并不意味着您无法维护自己的合法权益，您可以根据不同情况采取相应的法律措施。
一、民事侵权角度
行为性质：
- 合伙人私自搬走店内物品，若未经其他合伙人同意，可能构成对合伙财产的侵权行为。这种行为侵犯了其他合伙人对合伙财产的共有权。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与私自搬走物品的合伙人进行协商，要求其返还物品或赔偿损失。
- 民事诉讼：若协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，请求法院判决侵权人返还物品或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明侵权行为的存在以及损失的大小。
二、刑事犯罪角度（若符合）
可能构成的罪名：
- 如果合伙人私自搬走的物品价值较大，且存在非法占有的目的，可能构成职务侵占罪或盗窃罪等刑事犯罪。但需要注意的是，职务侵占罪通常要求行为人利用职务上的便利，而盗窃罪则要求以非法占有为目的，秘密窃取公私财物。
公安机关不予立案的原因：
- 公安机关可能认为该行为尚未达到刑事犯罪的立案标准，或者证据不足，无法证明行为人存在非法占有的目的。
维权途径：
- 申请复议：若您认为公安机关不予立案的决定有误，可以向上一级公安机关申请复议。
- 向上级公安机关申诉：同时，您也可以向上级公安机关提交申诉申请，要求上级公安机关监督下级机关依法履行职责。
- 收集证据：在这个过程中，务必妥善保管和收集相关证据，如物品的购买凭据、搬走物品的监控录像、证人证言等，以备将来在法律途径上维护自身的合法权益。
三、合伙协议与内部管理
审查合伙协议：
- 您需要审查合伙协议中关于财产管理、使用和处分的条款，看是否有对合伙人私自搬走物品行为的约束和处罚规定。
完善内部管理：
- 为了避免类似事件的再次发生，您可以考虑完善合伙企业的内部管理制度，如建立财产登记制度、明确财产使用和处分的审批程序等。
建议您在处理此类事件时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。