针对您提出的“入职超过一年以上没签劳动合同也没买社保进行辞退的怎么赔偿”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与赔偿分析
未依法缴纳社保的违法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。若用人单位未为您缴纳社保，则违反了这一法定义务。
违法解除劳动合同的赔偿金：
- 若用人单位无故辞退您，这属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位应支付赔偿金，该赔偿金的计算标准为经济补偿标准的二倍。
- 经济补偿的计算方式是：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。由于您已入职超过一年，因此您应获得至少一个月工资的经济补偿，再乘以二（因为是违法解除），即至少两个月工资的赔偿金。
补缴社保的要求：
- 您有权要求用人单位补缴工作期间的社保费用。这是您的合法权益，用人单位必须履行。
未签劳动合同的双倍工资差额：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。由于您已入职超过一年，您有权主张最多十一个月的双倍工资差额（但需注意，这一权益的诉讼时效可能受限制，具体需根据当地法律规定）。
其他潜在权益：
- 若因未缴纳社保导致您无法享受医疗、失业等待遇，您有权要求用人单位承担相应损失。
二、具体操作建议
收集证据：
- 保留好与用人单位相关的所有材料，如工资条、考勤记录、工作证等，以证明您与用人单位存在劳动关系。
- 保存好辞退通知、沟通记录等证明用人单位违法解除劳动合同的证据。
协商解决：
- 您可以主动与用人单位沟通，提出补缴社保、支付赔偿金以及双倍工资差额的诉求。
法律途径维权：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉，要求其对用人单位进行调查处理。
- 您也可以申请劳动仲裁，主张补缴社保、经济赔偿金、双倍工资差额以及其他合法权益。
- 若对仲裁结果不服，您可在十五日内向法院提起诉讼。
综上所述，您有权要求用人单位补缴社保、支付违法解除劳动合同的赔偿金以及未签劳动合同的双倍工资差额。建议您按照上述建议收集证据、协商解决或通过法律途径维权。