针对您提出的“没签合同付了定金，可以不要货吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确定金的法律性质。定金是合同当事人为了确保合同的履行而自愿约定的一种担保方式，它具有一定的担保作用和惩罚性。如果交付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使不能实现合同目的，那么这一方将无权请求返还定金；相反，如果收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，那么这一方应当双倍返还定金。

接下来，我们分析未签订合同但交定金的情况。虽然双方未签订正式的书面合同，但如果存在口头协议或其他形式的约定，并且一方已经支付了定金，那么这种关系仍然受到法律的保护。在这种情况下，如果您希望不要货并退还定金，这通常需要您与对方进行友好沟通，并就退还事宜达成一致意见。

关于定金的退还问题，具体可以分为以下几种情况：

1. 双方协商一致：如果您与对方能够就退还定金达成一致意见，那么可以解除合同并退还定金。这通常是最为理想和高效的解决方式。

2. 无法达成一致：如果您无法与对方就退还定金达成一致意见，或者您认为对方违约导致合同无法履行，那么您可能需要通过法律途径来解决争议。在这种情况下，您可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。

此外，我还想给您一些实际操作建议：

• 在支付定金前，应尽可能签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
• 如果已经支付了定金但未签订合同，且您希望退货，那么应及时与对方沟通，说明情况并尝试达成一致意见。
• 如果无法达成一致，您可以考虑咨询专业律师或寻求其他法律途径来维护自己的权益。

综上所述，虽然未签订合同但交了定金后希望不要货的情况比较复杂，但通过与对方友好沟通、咨询专业律师或寻求其他法律途径，您仍然有可能解决这一问题并维护自己的权益。