您好，关于您提出的“离职到下一家公司是否需要查学历”的问题，这主要取决于新公司的招聘流程和岗位要求。
首先，从法律法规的角度来看，并没有明确的法律规定要求新公司在入职时必须查验求职者的学历原件。但是，根据《劳动合同法》以及人力资源市场管理的相关规定，用人单位在招聘过程中有权了解求职者的基本情况，包括学历等，以评估其是否符合岗位需求。
在实际操作中，许多公司为了确保招聘到的人才符合岗位要求，会在入职环节要求求职者提供学历证明。这通常是通过查看学历证书的复印件或者通过学信网等官方渠道进行验证。不过，这并不意味着公司会扣留您的学历原件。正如人力资源社会保障部所回应的，任何单位和个人都没有权利扣留他人证件原件，求职者千万不要将证件原件交付他人。
针对您的情况，我建议您：
在面试或入职前，主动向新公司了解其招聘流程和所需材料。这样您可以提前准备好相关证明，避免在入职时因材料不全而耽误时间。
如果新公司要求提供学历证明，您可以提供学历证书的复印件或者通过官方渠道进行验证。同时，记得在复印件上注明“仅供XX公司入职使用”等字样，以防止复印件被滥用。
如果遇到新公司要求扣留学历原件等不合理要求，您有权果断拒绝。并向当地的劳动监察部门举报，以维护自己的合法权益。
总的来说，离职到下一家公司是否需要查学历，主要取决于新公司的招聘流程和岗位要求。但无论如何，您都应该保护好自己的证件原件，避免被不法分子利用。希望这些建议能对您有所帮助。