遇到干了活却不给工钱的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 保留关键证据：

   • 首要任务是收集并妥善保存所有能证明你已完成工作但未收到报酬的证据。这些证据包括但不限于劳动合同（如有）、工时记录、工资条（如有）、聊天记录（如微信、短信中关于工作的讨论）、工作成果交付证明、工作证、考勤表以及同事证言等。这些证据将在后续的维权过程中起到至关重要的作用。

2. 尝试与雇主协商：

   • 在采取任何法律手段之前，建议首先尝试与雇主进行友好沟通。明确指出你已按约完成工作并要求支付报酬。协商不仅成本最低，而且有助于双方建立理解和信任，可能迅速解决问题。记得保留好沟通过程中的记录和凭证，如短信、邮件等。

3. 向相关部门投诉：

   • 若协商无果，你可根据具体情况向劳动监察部门、人力资源和社会保障局或行业主管部门投诉。例如，对于劳动关系中的欠薪问题，可向当地劳动监察部门投诉。这些部门将依法对用人单位进行调查和处理，责令其限期支付工资，逾期不支付的，还会责令其加付赔偿金。

4. 申请调解：

   • 若投诉未能解决问题，你可考虑向基层人民调解组织、具有劳动争议调解职能的组织或工会组织申请调解。调解员将居中斡旋，帮助双方达成和解协议，从而避免更复杂的法律程序。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如调解仍无法解决问题，你可在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁过程包括提交申请、受理与审理、裁决等环节。若你胜诉，用人单位需按裁决支付相应款项；若用人单位不履行裁决，你可向法院申请强制执行。

6. 提起诉讼：

   • 对于非劳动关系的劳务纠纷，或在劳动仲裁结果不服的情况下，你可直接向法院提起民事诉讼。诉讼过程包括准备材料、立案与审理、判决与执行等环节。若法院判决你胜诉而对方仍不支付款项，你可申请强制执行。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的行为是违法的。
• 在维权过程中，务必保持冷静并依法行事。避免采取非法手段讨薪，如堵门、暴力讨薪等，否则可能承担法律责任。
• 同时，建议你在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规和维权途径，以便在必要时能够迅速有效地采取行动。

可能的法律后果：

• 若用人单位经责令仍不支付劳动报酬，且数额较大，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。
• 在破产情况下，工资债权优先清偿（《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条）。

如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。