结论前置：若酒店存在拖欠或未足额发放工资的情况，您可以通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。以下是具体分析：

1. 核实工资发放情况

• 确认拖欠事实：首先需明确酒店是否确实存在“半给发工资”的情况（如未足额支付、延迟支付或部分工资未发放）。建议保留工资条、银行流水、劳动合同等证据，以证明酒店未履行支付义务。
• 区分性质：若酒店因经营困难暂时无法全额支付，可能涉及“拖欠工资”；若酒店故意克扣或无正当理由减少工资，则可能涉及“未足额支付劳动报酬”。

2. 与酒店协商解决

• 沟通协商：可先与酒店人力资源部门或负责人沟通，明确拖欠原因及补发时间。协商时建议书面记录沟通内容（如邮件、短信），以备后续维权使用。
• 法律依据：根据《劳动合同法》第三十条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权要求其支付。

3. 向劳动监察部门投诉

• 投诉途径：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。
• 投诉材料：需准备身份证、劳动合同、工资条、银行流水等证据，说明酒店拖欠工资的具体情况。
• 处理结果：劳动监察部门可责令酒店限期支付；逾期不支付的，可能加付赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。

4. 申请劳动仲裁

• 仲裁条件：若投诉后问题未解决，或希望直接通过法律途径解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 仲裁请求：可要求酒店支付拖欠工资、经济补偿金（如因拖欠工资被迫离职）等。
• 时效限制：需在知道或应当知道权益被侵害之日起1年内提出仲裁申请。

5. 提起诉讼

• 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼；若未申请仲裁，也可直接以“劳动争议”为由起诉（需符合法院受理条件）。
• 证据要求：需提供充分证据证明酒店拖欠工资的事实及金额。

6. 其他注意事项

• 被迫离职的补偿：若因酒店拖欠工资被迫提出离职，可依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条要求支付经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
• 避免过激行为：维权时需保持理性，避免采取停工、闹事等过激行为，否则可能承担法律责任。

建议：若酒店拖欠工资，建议优先通过协商或投诉解决，效率较高；若问题复杂或金额较大，可同步准备仲裁或诉讼材料。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。