面对在酒店工作一天却未获得工资的情况，你完全有权通过合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助你有效解决问题：
一、前置沟通与证据收集
与酒店友好沟通：
- 首先，尝试与你的直属上级或酒店的人力资源部门进行友好沟通。明确表达你已经按照要求完成了工作，并有权获得相应的工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和理智，询问不支付工资的具体原因。如果是由于流程问题或误解导致的，通过沟通可能能够及时解决。
全面收集证据：
- 确保你拥有能够证明你工作时间和工作内容的证据，如工时记录、考勤表（如果有的话）、工作证或工作牌等。
- 如果有与酒店的聊天记录、邮件往来或同事的证词，这些也是非常重要的证据，能够证明你与酒店之间存在事实劳动关系。
- 准确记录酒店的名称、地址、联系方式等基本信息，以备后续使用。
二、正式投诉与法律途径
向劳动监察部门投诉：
- 只要你能证明与酒店存在事实劳动关系且酒店拖欠工资，就可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时，携带好身份证原件及复印件、能证明劳动关系的证据（如工作证、考勤记录等）以及投诉书（详细说明投诉事项和理由）。
- 劳动监察部门将会调查核实情况，并责令酒店支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者酒店仍然拒绝支付工资，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书（详细说明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由）、证据清单及证据材料、申请人身份证明等。
- 仲裁委员会将会安排开庭审理，并根据审理结果作出裁决。如果酒店不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不服，或者在规定时间内酒店未履行裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
- 提交起诉状和相关证据材料后，法院将会按法定程序审理并作出判决。如果判决酒店支付工资而酒店拒不履行，你可以通过法院强制执行程序实现权益。
三、其他建议
寻求法律援助：
- 在整个过程中，如果你遇到法律难题或需要专业指导，可以咨询专业律师或法律援助机构以获取法律支持和建议。
保持冷静和理性：
- 面对这种情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益维护。
了解当地法律：
- 深入了解所在地区的劳动法规定，特别是关于工资支付、工作时间等方面的规定。这将有助于你更好地了解自己的权益和酒店的义务，从而更有效地维护自己的权益。
总之，面对酒店工作一天不给工资的情况，你应该通过前置沟通与证据收集、正式投诉与法律途径以及必要的辅助手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性，并遵守法律法规，以确保你的行动合法有效。