当您因为年龄大了（超过法定退休年龄）而劳动仲裁不受理时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、明确不予受理的原因

首先，您需要明确劳动仲裁不予受理的具体原因。通常情况下，这是因为您已经超过了法定退休年龄，与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会主要受理用人单位与劳动者之间因劳动关系产生的争议。因此，一旦您超过法定退休年龄，劳动争议仲裁委员会可能会以不属于其受理范围为由，不予受理您的仲裁申请。

二、采取的解决途径

1. 与用人单位协商

您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解协议。在协商过程中，您可以明确自己的权益和诉求，如要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿等。如果双方能够达成一致，那么可以签订和解协议，以解决争议。

1. 向法院提起诉讼

如果协商无果，您可以向法院提起诉讼。在这种情况下，您需要以劳务纠纷为案由，向法院提交起诉状和相关证据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，劳务合同是双方约定一方提供劳务，另一方支付报酬的合同。因此，您可以凭借劳务合同或者相关的事实证据，要求用人单位承担相应的责任。

• 准备证据：在提起诉讼前，您需要收集和保存好相关证据，如工作证明、工资支付凭证、劳务合同等。这些证据将有助于您证明自己与用人单位之间存在劳务关系，以及用人单位未履行相应义务的事实。
• 注意诉讼时效：同时，您还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或者应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内提起诉讼。

1. 寻求调解

除了协商和诉讼外，您还可以寻求调解来解决争议。您可以向当地的人民调解委员会、行业调解组织等申请调解。在调解过程中，调解员会协助双方进行沟通协商，促成双方达成和解协议。如果调解成功，那么双方可以签订调解协议书，以解决争议。

三、注意事项

• 保持冷静和理性：在处理这类争议时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响自己的权益。
• 及时咨询专业律师：虽然我作为朱莉华律师已经给出了相应的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。

面对年龄大了劳动仲裁不受理的情况，您不必过于担心。通过协商、诉讼或调解等途径，您仍然有机会维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。