盗窃500元在外地，行为人仍可能面临法律追责，但具体是否会被“抓”（即采取强制措施）需结合盗窃情节、次数及行为人表现等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性：盗窃500元是否构成犯罪？

1. 未达刑事立案标准：
   根据《刑法》及相关司法解释，盗窃罪的立案标准通常为“数额较大”（一般1000元至3000元以上，具体因地区而异）。盗窃500元未达此标准，不构成刑事犯罪，不会面临刑事拘留或刑罚。

2. 属于治安违法：
   依据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物价值500元以下的，属于违反治安管理行为，公安机关可依法处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的（如多次盗窃、入户盗窃等），处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

二、外地盗窃的追责流程

1. 报案与受理：
   若您在外地遭遇盗窃，应立即向案发地公安机关报案。警方会受理案件并展开调查，通过全国公安信息系统查询嫌疑人行踪。

2. 协查与控制：
   若嫌疑人逃往外地，警方可发布协查通报，请求嫌疑人所在地公安机关协助调查、控制嫌疑人。例如，若监控显示嫌疑人为外地人，警方可通过此方式锁定其位置。

3. 传唤与到案：
   有证据证明盗窃行为后，警方可依法传唤嫌疑人到案。若嫌疑人拒不到案，警方可能采取强制措施（如抓捕）。

三、是否会被“抓”（采取强制措施）的关键因素

1. 盗窃情节：

   • 普通盗窃：若仅为单次盗窃500元，无其他恶劣情节，警方可能优先采取罚款或批评教育，而非直接拘留。
     
   • 特殊情形：若存在多次盗窃（2年内3次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即使金额未达500元，也可能因情节严重被拘留，甚至构成犯罪。

2. 行为人表现：

   • 初犯、偶犯：若行为人系初犯、偶犯，且积极退赃、取得被害人谅解，警方可能从轻处理（如批评教育）。
     
   • 拒不认罪、逃避调查：若行为人拒不配合调查、逃避传唤，警方可能采取更严厉的强制措施。

3. 社会影响与被害人意见：
   若盗窃行为引发社会关注或被害人强烈要求追责，警方可能更倾向于采取拘留等强制措施。

四、法律建议与警示

1. 对行为人：

   • 无论金额大小，盗窃行为均违法，可能留下不良记录，影响未来就业、出行等。
     
   • 若已实施盗窃，应立即停止违法行为，主动退赃、向被害人道歉，争取从轻处理。

2. 对被害人：

   • 遭遇盗窃后，应第一时间报警并保留证据（如监控录像、证人联系方式）。
     
   • 积极配合警方调查，提供嫌疑人线索，以便尽快追回损失。

总结：盗窃500元在外地，虽不构成刑事犯罪，但仍可能因违反治安管理被拘留或罚款。是否会被“抓”取决于盗窃情节、行为人表现及社会影响等因素。建议遵守法律法规，远离任何形式的盗窃行为。若您或他人涉及此类案件，可直接向我咨询具体法律问题。