结论前置：针对客户到期不打尾款且定金不退的情况，需分情形处理，核心在于合同条款的约定及法律规定的适用。以下是具体分析及建议：

1. 合同有明确约定时

• 定金罚则适用：若合同中明确约定“定金不退”且符合《民法典》第587条（给付定金方不履行债务，无权要求返还定金；收受方不履行，应双倍返还），可直接依据合同主张权利。
• 尾款追索：合同若约定尾款支付时间及违约责任（如逾期利息、违约金），可要求客户按约支付，并保留通过诉讼或仲裁追偿的权利。
• 操作建议：
  1. 书面催告客户履行付款义务，明确逾期后果（如解除合同、追究违约责任）；
  2. 若客户仍不履行，可依据合同仲裁条款或向法院起诉，同时申请财产保全（如冻结客户账户）。

2. 合同无明确约定或约定模糊时

• 定金性质争议：若合同未明确“定金”性质（如未写明“定金”字样或未约定罚则），可能被认定为“预付款”，此时需退还部分或全部款项。
• 尾款追索依据：可依据《民法典》第577条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任），主张客户支付尾款及逾期损失（如利息、律师费等）。
• 操作建议：
  1. 收集证据（如合同、沟通记录、交付成果等），证明客户违约；
  2. 发送律师函明确权利主张，争取协商解决；
  3. 若协商无果，可起诉要求支付尾款及赔偿损失。

3. 需注意的法律风险

• 定金比例限制：根据《民法典》第586条，定金数额不得超过主合同标的额的20%，超出部分可能不被支持。
• 举证责任：若主张客户违约，需提供充分证据（如合同、付款记录、催告通知等），否则可能承担败诉风险。
• 诉讼时效：民事诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，需及时主张权利。

4. 实务建议

• 完善合同条款：未来签订合同时，明确约定定金性质、金额、罚则及尾款支付时间、违约责任，减少争议。
• 保留证据：全程留存书面沟通记录（如邮件、微信）、交付成果、催告通知等，以备维权之需。
• 协商优先：在诉讼前可尝试通过律师介入协商，降低维权成本。

总结：客户到期不打尾款且定金不退的问题，需结合合同条款及法律规定处理。若合同明确，可直接主张权利；若合同模糊，需收集证据并依法追偿。建议根据具体情况选择协商或诉讼，并提前完善合同条款以规避风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询。