结论前置：在法定节假日上夜班，无论工作时间是否跨越24点（即0点），只要是在法定节假日这一自然日（0点到24点）内工作，用人单位都应按照不低于工资的300%支付加班费。
法律分析
法定节假日加班费的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了在法定节假日工作的劳动者应享有的加班费标准，且该标准适用于整个法定节假日自然日，无论具体工作时间段。
工作时间段不影响加班费计算：
- 法定节假日的加班费计算是基于整个自然日，而非具体的工作时间段。因此，无论劳动者是在法定节假日的白天还是夜晚工作，也无论工作时间是否跨越0点，只要是在法定节假日内工作，都应按照三倍工资的标准支付加班费。
劳动合同与公司规章制度的影响：
- 虽然劳动法有明确规定，但劳动合同的具体内容以及公司的相关规章制度也可能对加班费的支付产生影响。然而，这些规定不得低于劳动法规定的标准。如果劳动合同或公司规章制度中的规定低于劳动法标准，那么应以劳动法为准。
地方劳动法规的差异性：
- 不同地区可能根据当地实际情况制定了具体的劳动法规，这些法规可能在某些方面与全国性法律有所差异。但在法定节假日加班费的问题上，各地法规通常都会遵循或高于劳动法的标准。因此，在处理此类问题时，还需参考当地的劳动法律法规，但原则上不应低于劳动法规定的三倍工资标准。
应对建议
查阅劳动合同与公司规章制度：
- 劳动者应首先查阅自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于节假日加班工资的具体规定。如果发现规定低于劳动法标准，可以与用人单位进行沟通，要求按照法定标准支付工资。
与用人单位协商：
- 如果发现用人单位未按规定支付加班费，劳动者可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。在沟通过程中，劳动者可以明确指出法律规定，并要求用人单位按照法定标准支付工资。
向相关部门求助：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或咨询当地的人力资源和社会保障部门。这些部门可以提供专业的帮助和指导，帮助劳动者维护自己的合法权益。
申请劳动仲裁或诉讼：
- 如果问题仍然无法解决，劳动者可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付法定节假日的三倍工资差额。如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，法定节假日上夜班时，无论工作时间是否跨越0点，只要是在法定节假日这一自然日内工作，劳动者都有权要求用人单位按照不低于工资的300%支付加班费。如果用人单位未按规定支付加班费，劳动者可以通过多种途径维护自己的合法权益。