针对您提出的“跟团旅游取消后订金不退怎么办”的问题，这是一个涉及消费者权益保护和合同法的常见问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、评估合同条款
首先，您需要仔细查阅与旅行社签订的合同，特别是关于定金退还的条款。合同中通常会明确规定在何种情况下定金可以退还，以及退还的具体方式和时间。如果合同中有明确的退还条款，而旅行社未能遵守，那么您就有权要求旅行社按照合同约定退还定金。
二、与旅行社沟通协商
在明确合同内容后，您可以尝试与旅行社进行友好协商。通过电话、电子邮件或书面形式与旅行社联系，清晰表达您的诉求，即要求退还定金，并询问不退定金的具体原因。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，同时做好沟通记录，以备后续维权之需。
三、寻求第三方机构调解
如果与旅行社的协商无果，您可以考虑向第三方机构寻求帮助：
- 旅游行业协会：向当地旅游行业协会投诉，并提供详细的合同资料和沟通记录。协会会介入调查，并努力促成双方和解。
- 消费者协会：您可以拨打12315向消费者协会投诉。消协会依法受理您的投诉，并对旅行社进行监督和调解。
- 相关行政部门：如工商行政管理部门、旅游局或市场监督管理局等，也具有处理消费者权益纠纷的职责。您可以向这些部门提交投诉材料，请求他们介入处理。
四、法律途径解决争议
若上述方法均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
- 发送律师函：您可以委托专业律师向旅行社发送律师函，明确告知其法律责任，并要求在一定期限内退还定金。律师函具有法律威慑力，有时能促使旅行社主动解决问题。
- 提起诉讼：若律师函无效，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，请务必准备充分的证据材料，包括合同文本、支付凭证、沟通记录等，以支持您的诉讼主张。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
五、注意事项
在整个维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：所有与定金相关的证据都应妥善保存，包括合同、支付凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 甄别条款合法性：如果合同中存在不合理的定金不退条款，您可以咨询专业律师评估其合法性。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您有权要求退还定金。
- 选择合适维权方式：根据自己的实际情况和案情特点选择最合适的维权方式。如果对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取专业意见和指导。
综上所述，面对跟团旅游取消后订金不退的问题，您可以通过评估合同条款、与旅行社沟通协商、寻求第三方机构调解以及必要的法律手段来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。