并非所有企业都会因贪官的供述而被查，这取决于是否有足够的证据以及这些企业与贪官之间的不正当经济往来是否属实。

一. 调查的依据与范围

1. 依法调查：根据法律程序，对于贪官供述的企业送钱情况，司法机关会依法进行调查。这包括收集证据、询问相关证人、审查企业财务记录等。
2. 针对特定企业：调查通常针对被具体指控存在不正当经济往来的企业。如果某企业并未被贪官提及，或者虽有提及但无确凿证据支持，那么该企业可能不会被纳入调查范围。

二. 证据的重要性

1. 证据确凿：对于被贪官供述的企业，如果司法机关能够找到确凿的证据证明其存在向贪官行贿或其他不正当经济往来，那么该企业将面临法律的制裁。
2. 无罪推定：如果没有足够的证据支持贪官的供述，或者证据存在疑点，那么根据无罪推定的原则，这些企业不应被视为有罪。

三. 法律程序与公正性

1. 依法办案：司法机关在调查过程中必须严格遵守法律程序，确保调查的公正性和合法性。
2. 保护企业权益：在调查过程中，司法机关也应充分保护企业的合法权益，避免不必要的干扰和损失。

综上所述，并非所有企业都会因贪官的供述而被查。司法机关会依法进行调查，并根据证据情况确定调查范围和对象。对于被指控的企业，如果没有确凿证据支持其存在不正当经济往来，那么这些企业应被视为无罪。如有进一步需要，您可以继续咨询我。