售卖过期几年的洗洁精是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当保证其生产、销售的产品符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。过期洗洁精可能因化学成分变化而影响使用效果，甚至可能产生有害物质，对人体健康造成潜在威胁。因此，售卖过期洗洁精违反了产品质量法中关于产品安全性的要求。
同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也明确规定，经营者提供的商品或者服务应当符合保障人身、财产安全的要求。售卖过期洗洁精，显然没有尽到这一安全保障义务，侵犯了消费者的合法权益。
二、行政处罚角度
对于售卖过期洗洁精的行为，市场监管部门有权进行查处。根据相关法律法规，市场监管部门可以对售卖过期产品的商家进行罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。这些处罚措施旨在维护市场秩序，保护消费者权益。
三、民事责任角度
如果消费者因使用过期洗洁精而遭受了人身伤害或财产损失，他们有权要求售卖者承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。售卖过期洗洁精的商家可能需要承担因此产生的所有合理费用。
四、实际操作建议
总结与建议：售卖过期几年的洗洁精是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事责任。作为商家，应严格遵守相关法律法规，确保所售产品的安全性和合规性。如果您在经营过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。