关于员工要求将考核表提供给离职员工的问题，这主要涉及到企业考核管理的合规性以及员工个人信息的保护。以下是我对此问题的详细解答：
首先，从合规性的角度来看，企业在进行员工考核时，应当制定科学、公正、透明的考核方案，并明确考核时间、考核内容、考核方式等。考核结果通常与员工的薪酬调整、职位晋升、劳动合同的继续履行或解除等重大利益相关，因此，考核过程和结果都需要严格遵循相关法律法规和企业内部规章制度。
对于离职员工而言，他们同样享有对考核结果的知情权，但这一权利的行使应当在企业合规管理的框架内进行。具体来说，如果离职员工提出查看或获取其在职期间的考核表，企业应当根据实际情况进行判断和处理：
如果考核表涉及企业商业秘密或敏感信息：例如，考核表中包含企业未公开的考核标准、评分细则或与其他员工相关的比较数据等，那么企业有权拒绝直接提供考核表给离职员工，以避免信息泄露可能带来的风险。
如果考核表仅涉及员工个人表现：且不包含企业商业秘密或敏感信息，那么企业可以考虑在保护员工个人隐私的前提下，向离职员工提供考核表的副本或相关考核结果的摘要。但在此过程中，企业需要确保提供的信息不会侵犯其他员工的隐私权或泄露企业的商业秘密。
实际操作建议：为了避免潜在的纠纷和风险，企业可以在员工离职时，与其就考核表的查看或获取问题进行明确沟通，并达成一致意见。如果员工坚持要求查看考核表，而企业认为存在风险，那么可以考虑通过法律途径或第三方机构进行调解和裁决。
此外，我还想强调的是，无论是否提供考核表给离职员工，企业都应当确保考核过程的公正性和透明性，以及考核结果的准确性和客观性。这不仅有助于维护企业的声誉和形象，也有助于提升员工对企业的信任和忠诚度。
综上所述，对于员工要求将考核表提供给离职员工的问题，企业应当根据实际情况进行判断和处理，并在保护企业商业秘密和员工个人隐私的前提下，尽可能满足员工的合理需求。