面对做生意时对方不信守承诺的情况，您可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 审查并固定证据：

   • 首先，要仔细审查双方之间的合同、协议或任何书面沟通记录，确保您手头有充分的证据来证明对方的不守承诺行为。这包括但不限于合同文本、邮件往来、聊天记录、转账凭证等。
   • 如果可能，尽量获取对方承认违约或未履行承诺的书面或录音证据，这将大大增强您在后续法律程序中的立场。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律行动之前，可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成和解或找到双方都能接受的解决方案。这有助于维护商业关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
   • 协商时，可以明确提出对方的不守承诺行为对您造成的损失，并要求对方给予相应的补偿或履行承诺。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给对方。律师函是一种正式的法律文件，通常用于警告对方其行为的法律后果，并要求对方在一定期限内履行承诺或赔偿损失。
   • 律师函的发送往往能够促使对方认真对待问题，并可能推动双方达成和解。

4. 提起诉讼或仲裁：

   • 如果对方仍然拒绝履行承诺或赔偿损失，您可以考虑向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提交充分的证据来证明对方的不守承诺行为，并要求法院或仲裁机构判决对方承担相应的法律责任。
   • 诉讼或仲裁的结果具有强制执行力，如果对方不履行判决或裁决，您可以申请法院强制执行。

5. 考虑其他救济措施：

   • 除了上述法律途径外，您还可以考虑通过行业自律组织、消费者保护机构等渠道来维护自身权益。
   • 这些机构通常能够提供一定的调解或仲裁服务，帮助您解决与对方之间的纠纷。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现对方有不守承诺的行为，应尽快采取行动，避免错过最佳的维权时机。
• 保持冷静：在处理纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响判断。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自身权益。

最后，我要强调的是，商业活动中诚信是基石。如果对方经常不信守承诺，那么与这样的合作伙伴继续合作可能会给您带来更大的风险。因此，在考虑是否继续与对方合作时，请务必谨慎评估对方的信誉和履约能力。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。