被辞退后用人单位不给发工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、与用人单位协商

1. 明确诉求：劳动者应直接与用人单位沟通，明确指出支付工资是其法定义务，要求用人单位按照实际工作情况支付工资。
2. 保留证据：在协商过程中，劳动者应注意保留证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权之需。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：劳动者应准备好能证明劳动关系和工资情况的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
2. 提交投诉：向当地劳动监察部门提交投诉材料，劳动监察部门有权对用人单位进行调查。
3. 等待处理：若查证属实，劳动监察部门会责令用人单位支付工资。如果用人单位逾期仍不支付，还需加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 提交申请：劳动者可以向当地劳动仲裁机构提出申请，提交仲裁申请书以及相关证据。
2. 仲裁审理：仲裁机构会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。
3. 执行裁决：若仲裁裁决生效后，用人单位仍不履行支付义务，劳动者可以向法院申请强制执行，通过法律强制手段保障自身合法权益。

四、提起诉讼

1. 准备诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
2. 法院审理：法院会依法审理案件，根据双方提供的证据和陈述作出公正判决。
3. 执行判决：若判决生效后，用人单位仍不履行支付义务，劳动者同样可以向法院申请强制执行。

五、特别提醒

1. 及时维权：劳动者在发现用人单位拖欠工资后，应及时采取行动，避免超过诉讼时效。
2. 全面收集证据：除了劳动合同、工资条等直接证据外，劳动者还可以收集工作证、考勤记录、辞退通知等间接证据，以证明劳动关系及工资拖欠事实。
3. 了解自身权益：劳动者应了解自己在被辞退情况下享有的经济补偿等权益，以便在维权过程中能够全面主张自己的权利。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”

劳动者在遇到被辞退后不给发工资的情况时，不必惊慌。通过合法途径维权，能有效保障自身权益，让用人单位承担应有的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。