抵押物品给对方以获取借款，但未签订合同，这种情况一般并不构成典当行为。以下是对此问题的详细分析：
一、典当行为的定义与特征
典当行为，根据《典当管理办法》的相关规定，通常指的是当户将其动产、财产权利作为当物质押或者抵押给典当行，交付一定比例费用，取得当金，并在约定期限内支付当金利息、偿还当金、赎回当物的行为。其核心特征在于：
- 存在典当合同：典当行为必须基于双方签订的典当合同，明确双方的权利和义务。
- 典当行的参与：典当行为通常涉及典当行作为一方当事人，提供典当服务。
- 特定的当物与当金：当户需提供特定的动产或财产权利作为当物，并从典当行获得当金。
二、未签订合同抵押借款的性质
在您所描述的情况中，抵押物品给对方以获取借款，但未签订合同，这并不符合典当行为的定义。这种情况更可能被视为一种普通的民间借贷行为，其中：
- 缺乏典当合同：由于未签订合同，无法明确双方的权利和义务，特别是关于典当物的保管、赎回、绝当处理等关键条款。
- 非典当行参与：如果借款方并非典当行，而是个人或其他非典当机构，那么这种行为更不可能被视为典当。
- 借款性质：抵押物品只是为了确保借款的偿还，而非典当行为中的当物与当金关系。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果双方未签订合同，但存在事实上的抵押借款关系，那么这种关系可能受到《民法典》中关于借款合同和抵押合同的相关规定的调整。
- 在没有合同的情况下，如果发生纠纷，双方可能难以证明各自的权利和义务，从而增加解决纠纷的难度。
建议：
- 签订书面合同：为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生，建议在进行抵押借款时签订书面合同。
- 咨询专业律师：如果您对抵押借款或典当行为有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律意见。
总结来看，抵押物品给对方以获取借款但未签订合同的情况并不构成典当行为。为了保障双方的权益和避免纠纷的发生，建议在进行此类交易时签订书面合同并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。