结论：质押没有签订质押合同，但实际已将质押物交付给对方，在符合一定条件下，仍然可以产生质押权。以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析。
法律背景
根据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）的相关规定，质押权通常是通过签订书面质押合同并交付质押物来设立的。然而，法律也并未完全排除非书面形式设立质押权的可能性。具体来说：
书面合同的要求：
- 《民法典》第四百二十七条规定：“设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。”这一规定强调了书面形式的重要性，但并未明确规定非书面形式一定无效。
交付质押物的效力：
- 《民法典》第四百二十九条规定：“质权自出质人交付质押财产时设立。”这意味着，质押权的设立关键在于质押物的交付，而非仅仅依赖于书面合同的签订。
实际履行与合同成立：
- 在实践中，如果双方虽然没有签订书面质押合同，但已经实际交付了质押物，并且双方的行为表明了设立质押权的意图，那么根据《民法典》关于合同成立和履行的相关规定，可以认为质押权已经设立。
法律建议
尽量签订书面合同：
- 为了避免潜在的纠纷和不确定性，建议在进行质押时，双方应当签订书面质押合同，明确质押物的种类、数量、质量、价值、质押期限、质押权的实现方式等关键条款。
保留交付证据：
- 在交付质押物时，应当保留好相关的交付证据，如交付清单、签收单、照片、视频等，以证明质押物已经实际交付给对方。
及时办理登记（如适用）：
- 对于某些特定类型的质押物（如股权、知识产权等），可能还需要办理相关的登记手续才能设立质押权。因此，在涉及这些质押物时，应当及时了解并办理相关的登记手续。
可能的法律后果
质押权有效设立：
- 如果双方虽然没有签订书面质押合同，但已经实际交付了质押物，并且双方的行为表明了设立质押权的意图，那么质押权可能被认定为有效设立。在这种情况下，如果出质人未能履行债务，质权人有权依法处置质押物以优先受偿。
质押权未设立或存在争议：
- 如果双方没有签订书面质押合同，且交付质押物的证据不足或存在争议，那么质押权可能被认定为未设立或存在争议。在这种情况下，质权人可能无法依法处置质押物以优先受偿，甚至可能面临法律纠纷和损失。
综上所述，虽然签订书面质押合同是设立质押权的最佳方式，但在没有签订书面合同的情况下，如果已经实际交付了质押物且双方行为表明了设立质押权的意图，质押权仍然有可能被认定为有效设立。然而，为了避免潜在的纠纷和不确定性，建议在进行质押时尽量签订书面合同并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。