结论前置：针对您提出的“公司说计件但不给单价，不想干了怎么办”的问题，我将从法律角度为您分析，并提供相应的建议。
一、法律分析
计件工资制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，计件工资是劳动报酬的一种形式，其核心在于明确计件单价和计算方式。公司应当与劳动者协商确定计件单价，并在劳动合同或相关规章制度中明确。
- 若公司未提供计件单价，这可能违反了劳动法的相关规定，侵犯了劳动者的知情权。
劳动者权益：
- 劳动者有权了解自己的劳动报酬构成和计算方式。公司未提供计件单价，导致劳动者无法准确计算自己的劳动报酬，这损害了劳动者的合法权益。
- 劳动者有权要求公司明确计件单价，并在劳动合同中予以确认。
离职与补偿：
- 若因公司未提供计件单价导致您不想继续工作，您可以考虑与公司协商解除劳动合同。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，若因公司原因导致劳动合同解除，劳动者有权要求公司支付经济补偿。
二、建议与措施
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行沟通，要求公司明确计件单价，并在劳动合同或相关规章制度中予以确认。
- 若公司拒绝或无法提供明确的计件单价，您可以考虑进一步采取法律措施。
收集证据：
- 在与公司协商的过程中，建议您收集相关证据，如工作记录、工资条、与公司的沟通记录等，以证明公司未提供计件单价的事实。
- 这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若与公司协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司明确计件单价并支付相应的劳动报酬。
- 若对劳动仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
考虑离职与补偿：
- 若您决定离职，可以与公司协商解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
- 经济补偿的计算方式通常根据您在公司的工作年限、工资水平等因素确定。具体计算公式可能因地区和政策而异，但一般遵循“每工作一年支付一个月工资”的原则。
三、注意事项
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
- 寻求法律帮助时，请确保选择有资质和经验的律师或法律机构，以确保您的权益得到充分保障。
- 在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
最后，若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。