可以明确的是，您有权向商家索要赔偿，且在符合法定条件的情况下，有权要求商家支付1000元的赔偿金。具体分析如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。同时，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、赔偿条件与计算
赔偿条件：
- 您购买的月饼确实存在发霉等不符合食品安全标准的情况。
- 您因食用该月饼而受到了损害（如身体不适、食物中毒等），或者虽然未受到直接损害，但根据法律规定，您仍有权要求赔偿。
赔偿计算：
- 价款十倍：您购买的月饼价格为25元，十倍即为250元。
- 损失三倍：若您的实际损失（如医疗费用、误工费等）可以计算，且三倍损失超过1000元，则按三倍损失赔偿；若三倍损失不足1000元，则按1000元赔偿。
- 最低赔偿额：根据法律规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，在您的情况下，即使价款十倍或损失三倍的计算结果低于1000元，您仍有权要求商家支付1000元的赔偿金。
三、实际操作建议
- 保留证据：请务必保留好购买月饼的发票、月饼本身（尤其是发霉部分）、以及任何因食用月饼而导致的损害证据（如医疗记录、照片等）。
- 与商家协商：首先尝试与商家协商解决，要求商家按照法律规定进行赔偿。
- 寻求法律帮助：若商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门投诉，或者直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
四、注意事项
- 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 确保您的诉求合法合理，不要提出过高的赔偿要求，以免影响维权的顺利进行。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。