技术人员离职后是否可以开同类公司，并不直接等同于职务侵占，这两者是不同的法律概念。以下从不同角度进行详细分析：
一、技术人员离职后开同类公司的合法性
竞业限制与保密义务：
- 技术人员在离职后，如果与原公司签订了竞业限制协议或保密协议，那么在竞业限制期限内，不得从事与原公司业务相竞争的活动，也不得泄露原公司的商业秘密。
- 若未签订此类协议，技术人员在离职后一般有权自主选择职业，包括开设同类公司，但需注意不得侵犯原公司的知识产权或商业秘密。
知识产权与商业秘密：
- 技术人员在原公司工作期间可能接触到的技术秘密、客户信息等，均属于原公司的商业秘密。
- 离职后，若技术人员利用这些商业秘密开设同类公司，可能构成侵犯商业秘密的行为，需承担相应的法律责任。
合法经营与公平竞争：
- 技术人员在离职后开设同类公司，应遵守相关法律法规，进行合法经营。
- 若通过不正当手段（如窃取商业秘密、诋毁原公司声誉等）获取竞争优势，则可能构成不正当竞争行为。
二、职务侵占的认定
职务侵占的定义：
- 职务侵占是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
职务侵占的构成要件：
- 主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。
- 主观要件：具有非法占有的目的。
- 客观要件：利用职务上的便利，实施了侵占本单位财物的行为。
- 客体要件：侵犯了公司、企业或者其他单位的财产所有权。
技术人员离职后开同类公司与职务侵占的关系：
- 技术人员离职后开设同类公司，并不直接构成职务侵占。职务侵占关注的是在职期间利用职务便利侵占公司财物的行为。
- 若技术人员在离职后，利用在原公司工作期间获取的知识、技能或经验开设同类公司，并未侵犯原公司的财产所有权，则不构成职务侵占。
三、法律建议与风险提示
遵守竞业限制与保密协议：
- 技术人员在离职前应仔细审查与原公司签订的竞业限制协议和保密协议，确保在离职后遵守相关约定。
保护商业秘密与知识产权：
- 技术人员在离职后应尊重原公司的商业秘密和知识产权，不得擅自使用或泄露。
合法经营与公平竞争：
- 技术人员在开设同类公司时，应遵守相关法律法规，进行合法经营，避免不正当竞争行为。
寻求法律帮助：
- 若技术人员在离职后开设同类公司过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业律师的法律帮助，以确保自身权益的合法保护。
有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议。