针对未成年孩子撞到外卖员这一情况，我们可以从法律责任、处理流程以及预防措施三个方面来详细探讨。

一、法律责任分析

首先，我们需要明确的是，如果外卖员在送餐过程中因违反交通规则（如超速、未及时避让行人等）导致未成年孩子受伤，那么外卖员及其所属的外卖平台公司可能需要承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果外卖员是在履行职务行为过程中造成他人损失，那么应由其雇主，即外卖平台公司来承担赔偿责任。

二、处理流程建议

1. 立即报警并保护现场：

   • 在事故发生后，应立即报警，并保护好现场，以便交管部门进行事故认定。

2. 救治受伤孩子：

   • 首要任务是确保受伤孩子的安全，及时将其送往医院进行救治。

3. 收集证据：

   • 收集事故现场的照片、视频以及目击者的联系方式等证据，以便后续处理。

4. 协商赔偿：

   • 在孩子伤情稳定后，可以与外卖员及其所属外卖平台公司进行协商，就赔偿事宜达成一致。如果协商未果，可以考虑通过法律途径解决。

5. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，受伤孩子的监护人可以向法院提起诉讼，要求外卖员及其所属外卖平台公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

三、预防措施建议

为了避免类似事故的发生，我们可以从以下几个方面入手：

1. 加强外卖骑手的安全培训：

   • 外卖平台应加强对骑手的安全驾驶培训，提高他们的交通安全意识，确保他们在送餐过程中遵守交通规则。

2. 完善事前风险防控机制：

   • 外卖平台可以建立事前风险防控机制，如在老人儿童活动密集区域通过APP提示骑手注意安全、遵守交通规则等。

3. 家长加强监护：

   • 家长应加强对未成年孩子的监护，教育他们避开车辆高频通行区域，尤其是警惕外卖、快递等车辆的盲区。

4. 小区物业设置安全设施：

   • 小区物业可以设置骑手专用通道、儿童活动区隔离带等安全设施，并与外卖平台数据联动，共同提示安全风险。

综上所述，未成年孩子撞到外卖员这一情况涉及法律责任、处理流程以及预防措施等多个方面。在处理此类事故时，我们应保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。同时，我们也应积极采取预防措施，共同守护孩子们的安全。