特殊工种职工在延迟退休政策下，一般不可选择在55岁退休，而是需要遵循渐进式延迟退休的规定。以下是对此问题的详细分析：

一、延迟退休政策背景

根据《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》以及广东省人力资源和社会保障厅的答复，国家正在规范完善特殊工种等提前退休政策，并实施渐进式延迟法定退休年龄。这意味着，特殊工种的退休年龄将不再固定为原来的55岁（男职工）和45岁（女职工），而是会逐步延迟。

二、特殊工种退休年龄的具体变化

1. 男职工：原特殊工种提前退休年龄为五十五周岁的男职工，每四个月延迟一个月，逐步延迟至五十八周岁。
2. 女职工：原特殊工种提前退休年龄为四十五周岁的女职工，每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十周岁。

三、关于弹性退休政策的适用

根据政策规定，职工选择按照特殊工种提前退休时，不可同时适用弹性退休政策。这意味着，对于原55岁和45岁的退休年龄，现在是逐步延长，而不能提前退休。

四、特殊情况下的处理建议

1. 确认退休条件：尽管退休年龄有所延迟，但特殊工种职工仍需确认自己是否满足退休的基本条件，如工作年限、档案记录等。
2. 及时申请退休：一旦达到新的退休年龄，职工应及时向所在单位或当地社保经办机构提出退休申请，并提交相关材料。
3. 关注政策变化：由于政策和规定可能随时间发生变化，建议职工定期关注相关政策动态，以便及时了解新的退休政策或补救措施。

五、法律后果与风险提示

如果职工未按照新的退休年龄规定办理退休手续，可能会面临无法享受养老金待遇等法律后果。因此，建议职工务必遵守相关规定，及时办理退休手续。

总结与建议：特殊工种职工在延迟退休政策下，一般不可选择在55岁退休。职工应关注政策变化，确认自己的退休条件，并在达到新的退休年龄时及时办理退休手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。