关于特殊工种职工是否可以在55到60岁之间选择任意年龄退休的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。

首先，我们要明确的是，特殊工种通常指的是那些工作环境恶劣、劳动强度大或对身体有特殊要求的岗位，如井下、高空、高温、特别繁重体力劳动以及其他有害身体健康的工作。这些工种的职工，由于工作性质的特殊性，他们的身体健康可能会受到较大影响。

在退休年龄方面，特殊工种职工确实享有一定的灵活性。根据相关规定，从事特殊工种且符合条件的职工，男性年满五十五周岁、女性年满四十五周岁，并且连续工龄满十年的，可以申请提前退休。这是国家对特殊工种职工的一种照顾政策，旨在让他们能够更早地享受退休待遇，调养身体。

然而，这并不意味着特殊工种职工可以在55到60岁之间选择任意年龄退休。提前退休需要满足一定的条件，包括工种符合要求、工作年限达标以及连续工龄与社保缴纳情况等。只有同时满足这些条件，职工才能申请提前退休。

同时，我们也要看到，正常退休年龄仍然是存在的。对于身体状况较好、希望继续在工作岗位上发挥余热的职工，他们可以选择按照正常退休年龄退休。继续工作不仅可以增加工作年限，从而提高养老金待遇，还能保持社交和精神上的充实。

因此，特殊工种职工在选择退休时间时，应充分考虑个人实际情况和国家政策。如果长期从事特殊工种且身体状况受到影响，或者难以继续胜任工作，那么提前退休可能是一个更好的选择。而如果身体状况较好，希望继续工作，那么正常退休可能更适合。

最后，我建议特殊工种职工在做出退休决定前，务必咨询当地的社保部门或专业的劳动法律机构，以获取准确的信息和建议。他们可以根据你的具体情况，为你提供更详细的指导和帮助。