企业付出去的钱又被退回，是否还需要收据，这主要取决于款项的性质、退回的原因以及企业的财务管理需求，但通常建议保留相关凭证。以下是从不同角度进行的分析：

1. 款项性质与退回原因

• 正常业务往来退款：如果款项是因为正常业务往来中的退款（如客户多付了款项、服务未提供完全等），且企业已经开具了收据或发票，那么在款项退回时，通常建议企业与客户协商，看是否需要收回原收据或发票并作废，或者由客户出具退款说明。这样做有助于企业准确记录财务流水，避免财务混乱。
• 错误支付或重复支付：如果款项是因为企业错误支付或重复支付而被退回，那么企业更应保留相关凭证，如支付记录、退款通知等，以证明款项的退回并非因为业务问题，而是由于操作失误。这些凭证对于企业的内部审计和财务管理至关重要。

2. 财务管理与审计需求

• 财务管理：企业需要准确记录每一笔资金的流入和流出，以便进行财务管理和决策。即使款项被退回，相关的支付记录和退款记录也是企业财务管理的重要组成部分。
• 审计需求：在外部审计或内部审计过程中，审计师需要查看企业的财务记录，包括支付和退款记录。保留相关凭证有助于企业顺利通过审计，避免因记录不全或记录错误而引发的审计问题。

3. 法律合规与风险防范

• 法律合规：根据相关法律法规，企业需要保留一定期限的财务记录，以备查验。即使款项被退回，相关的支付和退款记录也应作为财务记录的一部分进行保留。
• 风险防范：保留相关凭证有助于企业在发生纠纷或争议时提供证据，证明款项的支付和退回情况，从而防范法律风险。

4. 实际操作建议

• 保留凭证：无论款项的性质和退回原因如何，企业都应保留相关的支付记录、退款通知、收据或发票等凭证。这些凭证可以以电子形式或纸质形式进行保存，但应确保其真实性和完整性。
• 建立制度：企业可以建立相应的财务管理制度，明确款项支付和退款的流程、凭证的保留要求等，以确保财务管理的规范性和有效性。
• 咨询专业：如果企业在处理款项退回和凭证保留方面存在疑问或困惑，可以咨询专业的财务或法律人士，以获取更具体的指导和建议。