针对您提出的“酒类没有生产日期怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，酒类作为食品的一种，其生产、销售和标签标注都必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。其中，生产日期是食品标签上必须标注的重要信息之一，它直接关系到食品的安全性和消费者的知情权。

对于酒类没有生产日期的处罚：

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果酒类商品没有标注生产日期，这将被视为不符合食品安全标准的食品。对于此类违法行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行处罚。具体处罚措施包括：

1. 没收违法所得：即没收因销售没有生产日期的酒类商品而获得的全部收入。

2. 罚款：

   • 如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额一万元以上，将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 情节严重时的处罚：如果违法行为情节严重，如多次违规、造成严重后果等，相关部门还有权吊销其许可证，即取消其从事食品生产经营活动的资格。

对于消费者的赔偿：

此外，如果消费者购买了没有生产日期的酒类商品，这属于不符合食品安全标准的食品。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权要求商家退款，并可以主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计）。

维权建议：

1. 与商家协商：首先，您可以尝试与商家沟通，明确指出商品存在的问题，并依据相关法律提出退款及赔偿要求。在此过程中，请务必保留好聊天记录、通话录音等作为后续维权的证据。

2. 向消协或行政部门投诉：如果与商家协商无果，您可以拨打12315向消费者协会或当地市场监督管理部门投诉。投诉时，请详细说明购买情况，并提供购买凭证、与商家的沟通记录等证据。

3. 提起诉讼：如果通过上述途径仍然无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼前，请准备好充分的证据，如购物发票、酒的实物照片、与商家协商和投诉的记录等。

综上所述，酒类没有生产日期是违反食品安全法规的行为，将受到相应的行政处罚。同时，消费者也有权依法维权，要求商家退款并赔偿损失。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。