在电动车事故定责后，如果对方没有保险，您可以通过协商、调解或诉讼的方式要求对方承担赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 协商赔偿

1. 直接沟通：首先，您可以尝试与对方直接沟通，了解其经济状况和赔偿意愿，协商达成一个双方都能接受的赔偿方案。
2. 签订协议：如果协商达成一致，建议签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，以确保双方权益得到保障。

二. 调解处理

1. 申请调解：若协商无果，您可以向当地的交通事故调解委员会或人民调解组织申请调解。这些机构通常具有丰富的调解经验，能够帮助双方更好地解决纠纷。
2. 调解程序：在调解过程中，调解员会听取双方的陈述和意见，提出调解方案，并促使双方达成调解协议。如果调解成功，同样需要签订书面调解协议。

三. 诉讼维权

1. 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以选择向人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
2. 准备证据：在提起诉讼前，请务必收集好相关证据，包括事故认定书、医疗费用发票、收入证明等，以证明您的损失和对方的责任。
3. 法律程序：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交起诉状、证据等材料，并参加庭审。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

我的观点：在对方没有保险的情况下，解决电动车事故赔偿问题可能需要更多的耐心和努力。建议您首先尝试通过协商和调解的方式解决问题，如果这两种方式均无法奏效，再考虑通过诉讼来维护自己的合法权益。同时，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供有力的支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。