商店销售营养成分虚标的食品，会依据《中华人民共和国食品安全法》受到相应的处罚，具体处罚措施及考量因素如下：
一、处罚措施
责令改正与警告：
- 市场监督管理部门首先会责令商店改正其违法行为，并可能给予警告。这是为了促使商店立即停止销售虚标营养成分的食品，并防止类似行为再次发生。
没收违法所得及物品：
- 商店因销售虚标营养成分食品而获得的违法所得将被没收。
- 同时，违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品也可能被没收。这是为了剥夺商店因违法行为而获得的利益，并防止其继续利用这些工具或原料进行违法生产。
罚款：
- 根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额，商店将面临不同额度的罚款。
- 若货值金额不足一万元，罚款额度为五万元至十万元。计算公式可以表示为：罚款=基础罚款（五万元）+（货值金额不足一万的部分×相应比例，但在此区间内直接按五万至十万罚款，不按比例细算）。
- 若货值金额在一万元以上，罚款额度为货值金额的十倍至二十倍。计算公式为：罚款=货值金额×（十至二十倍之间的具体倍数）。
吊销许可证：
- 在情节严重的情况下，商店的许可证可能被吊销。这是为了对严重违法行为进行严厉打击，防止其继续危害市场秩序和消费者健康。
二、考量因素
违法情节的严重性：
- 市场监督管理部门在决定处罚措施时，会考虑商店违法行为的情节严重性。例如，是否多次违法、是否故意虚标营养成分、是否对消费者健康造成实际危害等。
货值金额的大小：
- 货值金额是决定罚款额度的重要因素之一。货值金额越大，罚款额度通常也越高。
商店的配合程度：
- 商店在调查过程中的配合程度也会影响处罚措施。如果商店积极配合调查、如实陈述违法事实并提供证据材料，可能会从轻或减轻处罚。
三、实际案例
以某食品店为例，其所售食品的营养成分表存在虚假标注情况。市场监管部门在日常检查中发现该问题后，责令该店改正并给予警告。但该店未重视，依旧售卖相关食品。后监管部门再次检查，决定没收其违法所得、违法经营的食品及添加剂，还可能没收相关工具设备原料。因其货值不到一万元，拟对其罚款五万到十万元。
四、建议
- 商店应严格遵守法律法规：确保所售食品的营养成分表真实、准确，避免虚标或误导消费者。
- 加强内部管理：建立完善的食品质量管理制度，定期对所售食品进行自查和检测，确保符合相关标准。
- 积极配合监管部门：在监管部门进行检查或调查时，应积极配合并提供必要的证据材料，以争取从轻或减轻处罚。
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