针对您提出的“经营虚假标签的食品怎么处罚”的问题，我将从行政处罚、民事赔偿以及刑事责任三个方面为您详细解答。

一、行政处罚

当食品标签含有虚假内容时，监管部门会采取一系列行政处罚措施。首先，会要求生产经营者立即停止违法行为，并更正标签内容。同时，对于通过虚假标签获得的收益，监管部门有权予以没收。

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果货值金额不足一万元，将处以五千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，则处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款。若虚假内容构成虚假宣传，欺骗、误导消费者，还将依据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，处以二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处以一百万元以上二百万元以下的罚款。

此外，对于严重违法行为，监管部门可能吊销其食品生产经营许可证，甚至责令停产停业。同时，监管部门还会将违法行为及处罚结果予以公布，以增加透明度，并对其他潜在违法者起到警示作用。

二、民事赔偿

如果消费者因食品标签虚假内容受到损害，他们有权向生产经营者要求赔偿损失。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需注意的是，如果食品标签的瑕疵既不影响食品安全又不会对消费者造成误导，则消费者无权要求惩罚性赔偿。

三、刑事责任

如果食品标签虚假内容情节严重，造成严重后果，构成犯罪的，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。例如，生产、销售伪劣产品罪，当销售金额达到一定数额时，将面临有期徒刑、拘役及罚金等刑事处罚。此外，广告主、广告经营者、广告发布者利用广告对商品作虚假宣传，情节严重的，也可能面临刑事处罚。

综上所述，经营虚假标签的食品将面临严格的法律处罚，包括行政处罚、民事赔偿以及刑事责任。因此，作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品标签的真实性和准确性，以维护消费者的合法权益和市场秩序。