面对工亡家属要求赔偿金额过高的情况，处理时需要兼顾法律原则与人文关怀，确保既维护家属的合法权益，又避免企业因不合理赔偿而承受过大压力。以下是一些建议，希望能为您提供清晰的解决思路：
一、积极沟通与协商
倾听家属诉求：首先，要耐心倾听工亡家属的诉求和困难，表达对他们的同情和理解，这有助于建立信任基础，为后续协商创造良好氛围。
明确法律标准：向家属详细解释工亡赔偿的法律依据和标准，包括《工伤保险条例》等相关法规中规定的赔偿项目和计算方式，让家属了解赔偿金额的合理范围。
提出合理建议：在了解家属实际困难的基础上，结合法律标准，提出一个既符合法律规定又考虑家属实际情况的赔偿方案，引导家属理性看待赔偿问题。
二、引入专业调解
寻求第三方调解：如果双方协商难以达成一致，可以建议家属寻求专业的调解机构或第三方人士的帮助。这些机构和人士通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够更公正、客观地处理纠纷。
参与调解过程：在调解过程中，要积极配合调解机构的工作，提供必要的证据和资料，同时尊重调解结果，努力促成双方达成和解。
三、法律途径解决
告知法律风险：如果协商和调解均无法达成一致，可以向家属明确告知通过法律途径解决纠纷的可能性和风险，包括诉讼成本、时间成本以及可能面临的不利判决等。
准备应诉材料：如果家属坚持通过法律途径解决，企业应做好应诉准备，收集相关证据和资料，确保在诉讼过程中能够充分维护自己的合法权益。
四、坚守合法合理原则
在整个处理过程中，要始终坚守合法合理的原则，不妥协于无理的赔偿要求，同时也不忽视家属的实际困难和合理诉求。通过平衡双方利益，寻求一个既符合法律规定又体现人文关怀的解决方案。
五、案例参考与启示
以集宁区人民法院调解的工亡赔偿纠纷为例，该案中承办法官通过耐心细致的调解工作，成功促使双方达成和解。这启示我们，在处理类似纠纷时，应注重情感沟通、法律释明和利益平衡，通过调解等非诉讼方式解决纠纷，既节省成本又维护社会和谐。
综上所述，面对工亡家属要求赔偿金额过高的情况，应通过积极沟通与协商、引入专业调解、法律途径解决以及坚守合法合理原则等方式来妥善处理。希望这些建议能对您有所帮助。