针对您提出的“孙子殴打爷爷奶奶，法律应该怎么处置”的问题，这是一个涉及家庭暴力且非常严肃的法律议题。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：

一、法律定性

孙子殴打爷爷奶奶的行为，首先构成了一种家庭暴力行为，这违反了我国《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定。同时，如果殴打行为造成了身体伤害，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，以及《治安管理处罚法》中关于殴打他人的规定。

二、具体处置措施

1. 及时制止并保障安全：

   • 一旦发现孙子有殴打爷爷奶奶的行为，应立即制止，确保爷爷奶奶的人身安全，防止伤害进一步扩大。

2. 轻微伤害的批评教育：

   • 如果伤害程度较轻，可以由居委会、村委会介入调解，或者由公安机关对孙子进行批评教育，并出具告诫书，明确指出其行为的错误，责令其改正。

3. 达到治安处罚标准的处理：

   • 若家暴行为造成了一定伤害，符合《治安管理处罚法》的处罚标准，公安机关可对孙子处以拘留、罚款等处罚。具体来说，根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人等情形，处罚将更为严厉。

4. 情节严重追究刑责：

   • 若家暴情节严重，构成了犯罪，例如故意伤害罪等，就要依法追究孙子的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

5. 申请保护令防再犯：

   • 爷爷奶奶还可以向法院申请人身安全保护令，禁止孙子继续实施家庭暴力，以及对他们进行骚扰、跟踪、接触等行为，为自身安全提供法律保障。

三、民事责任

除了上述行政和刑事责任外，孙子还可能根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承担起民事责任，负责向爷爷奶奶赔付因殴打行为产生的所有相关损失费用，包括医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。

四、社会与道德谴责

家庭暴力不仅给受害者带来了身心上的创伤，更是破坏了家庭和睦，违背了社会公德和伦理道德。因此，无论暴力的发起缘由是什么，孙辈对长者实施的暴力行为都不能得到社会的认可与支持，他们必须为此承担相应的法律责任，并接受社会的谴责。

综上所述，孙子殴打爷爷奶奶的行为将受到法律的严厉制裁，包括批评教育、治安处罚、刑事追究以及民事责任等。同时，我们也应倡导家庭和睦、尊重长辈的社会风尚，共同营造一个和谐、安全的家庭环境。