针对您提出的“超市里面卖方便面临期的要不要罚款”这一问题，我们需要明确几个关键点来给出详细的解答。
首先，“临期”并不等同于“过期”。临期食品通常指的是接近保质期但仍在保质期内的食品，而过期食品则是指已经超过了保质期的食品。对于临期食品，如果超市在销售时明确标注了食品的保质期，并且消费者在购买时已知情，那么超市通常不会因此受到罚款。然而，超市有责任确保临期食品在销售过程中不会因存储不当等原因提前过期。
接下来，我们重点讨论超市销售过期方便面的法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，超市销售过期方便面将面临严重的法律处罚，这包括但不限于：
行政责任：
- 超市将被没收违法所得及尚未售出的过期产品。
- 罚款标准根据货值金额确定，货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 若超市多次销售过期食品或造成较严重的食品安全事故，还可能被吊销食品经营许可证。
民事赔偿责任：
- 消费者有权要求超市退还购买过期方便面的价款。
- 超市需向因食用过期方便面而遭受损失的消费者支付赔偿金，赔偿金额为价款十倍或损失三倍（以较高者为准），若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
- 如果消费者因食用过期方便面导致健康损害，超市还需赔偿医疗费、误工费等实际损失。
刑事责任：
- 若超市销售过期方便面的行为造成严重后果，如消费者重伤、死亡或其他特别严重后果，可能触犯刑法中的生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临刑事处罚。
建议与总结：
- 超市应严格遵守食品安全法等相关法律法规，确保销售的食品均在保质期内，以保障消费者健康和权益。对于临期食品，应明确标注保质期，并提醒消费者注意。
- 消费者在购买食品时，应仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。
- 无论是经营者还是消费者，都应增强法律意识，了解自身权利和义务，共同维护良好的市场秩序和消费环境。
综上所述，超市销售过期方便面将面临严重的法律处罚，而销售临期食品则需确保合规并明确标注保质期。希望这一解答能够对您有所帮助。