针对口头协议欠的钱怎么要的问题，以下是从法律角度给出的全面分析和建议：
尝试友好协商：
- 首先，您可以尝试与欠款方进行友好沟通，明确欠款事实、金额及还款期限。在沟通过程中，建议保留好聊天记录（如微信、短信等），这些记录可以作为后续证明欠款事实的证据。
- 若协商成功，最好能形成书面还款协议，明确还款金额、方式、时间等细节，以避免后续纠纷。
收集证据：
- 若协商无果，您需要开始收集能证明口头协议存在及欠款事实的证据。这些证据可以包括：
- 人证：如有目击者或共同认识的人能证明欠款事实，他们的证言将有一定作用。
- 转账记录：如果之前有过部分还款或转账，银行或第三方支付平台的转账记录可以作为证据。
- 通话录音或聊天记录：与对方沟通时的录音或聊天记录，其中涉及欠款的交流内容均可作为证据。
- 催款函：发送催款函并保留好邮寄或发送的记录，催款函不仅能起到威慑作用，还能中断诉讼时效。
考虑调解或仲裁：
- 在收集到一定证据后，您可以考虑通过调解或仲裁的方式解决纠纷。调解可以请求第三方（如人民调解委员会）介入，达成调解协议；仲裁则需要双方同意并提交至仲裁机构进行裁决。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提供收集到的证据，证明欠款事实和金额。法院会根据双方证据和陈述进行审理和判决。
- 诉讼时效：需特别注意诉讼时效问题，一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。若超过诉讼时效，您可能会丧失胜诉权。
- 起诉条件：根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
执行判决：
- 若胜诉后对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行其财产。法院会采取相应措施执行判决，以保障您的合法权益。
特殊情况处理：
- 找不到欠款人：若找不到欠款人，您可以审查债务是否为夫妻共同债务，若是则可向其配偶主张债权；或申请宣告失踪，要求财产代管人从失踪人的财产中支付欠款；亦可直接向法院起诉，法院会通过公告送达等方式向其送达诉讼文书，并可缺席判决。
- 债务人死亡：若债务人死亡，您需要判断债务是否属于夫妻共同债务，若是则可向其配偶主张权利；或确定债务人是否有遗产，若有则可要求以其遗产偿还债务；协商不成可通过法律途径解决，向法院提起诉讼要求用债务人的遗产清偿债务。
总结与建议：
- 口头协议欠的钱要回确实存在一定难度，但通过多途径收集证据、友好协商、考虑调解或仲裁以及必要时提起诉讼等方式，您仍有较大可能实现债权。
- 在整个过程中，务必注意保留好相关证据，并留意诉讼时效问题。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。