针对您提出的“节假日企业不放假怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您整理的详细解答，希望能帮助您更好地理解和维护自己的合法权益。

一、了解法律法规

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工在法定节假日享有休息的权利。如果企业未按照国家规定安排放假，那么企业的行为就可能违反了法律法规。

二、与企业协商

当发现企业节假日不放假时，您首先可以尝试与企业进行协商。您可以：

1. 明确表达诉求：向企业的人力资源部门或管理层说明法定节假日对于员工的重要性，以及未放假对员工生活和工作的影响。
2. 提出解决方案：比如要求企业将法定假日的休息时间补回来，或者按照国家规定支付加班费等福利补贴。

在协商过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为，以达成双方都能接受的解决方案。

三、向劳动监察部门投诉

如果与企业协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要提交以下证据：

1. 劳动合同：证明您与企业的劳动关系。
2. 考勤记录：证明您在法定节假日期间确实工作了。
3. 工资条：如果可能的话，提供工资条以证明企业未支付加班费。

劳动监察部门将依法查处企业的违法行为，并保护您的合法权益。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您还可以向劳动合同履行地或企业所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要详细陈述事实，并提供相关证据以支持您的主张。仲裁委员会将依法作出裁决，并保护您的合法权益。

五、关于加班费的计算

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，企业应支付不低于工资的300%的工资报酬。如果企业在法定节假日未安排您休息而要求加班，那么您应获得至少三倍于平时工资的加班费。具体算法为：您的日工资乘以3，即为法定假日的加班费用。请注意，您的日工资应按照其月工资除以国家规定的月平均工作天数（通常为20.92天）来计算。

六、保留证据的重要性

在整个维权过程中，保留好相关证据是至关重要的。这些证据包括但不限于劳动合同、考勤记录、工资条等。它们将作为您主张权益的有力支持，帮助您在协商、投诉或仲裁过程中取得更有利的结果。

七、寻求专业帮助

如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供更具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总之，当企业节假日不放假时，您有权依法维护自己的休息权益。通过与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径，您可以有效地维护自己的合法权益。同时，请务必保留好相关证据，并在需要时寻求专业帮助。