抵押黄金时收取保管费是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法收取保管费的情况

1. 双方事先约定：若在签订黄金抵押合同时，双方明确约定了保管费的金额、支付方式、保管期限等条款，且借款人在知晓并同意这些条款后签订合同，那么后续收取保管费便有合同依据，是合法的。例如，合同中写明“抵押期间，借款人需按月支付保管费XX元”，借款人签字确认后，就应按约履行。

2. 保管费标准合理：保管费的收取应符合市场合理水平，不违反法律法规的强制性规定。如果保管费标准在合理范围内，且双方对此无异议，那么收取保管费是合法的。

二、可能涉嫌违法的收取保管费情况

1. 未提前告知或擅自提高标准：如果在黄金抵押过程中，收取保管费的一方未提前告知对方保管费的标准，或者在未与对方协商一致的情况下擅自提高保管费标准，那么这种收取行为可能涉嫌违法。因为这侵犯了对方的知情权和协商权。

2. 保管费过高：若保管费远超市场合理水平，可能被视为显失公平，此时收取高额保管费的行为可能不合法。例如，市场同类保管服务费用为每月100元，而抵押方却要求每月支付500元保管费，且无合理理由，这就可能构成显失公平。

3. 未履行妥善保管义务：若收取保管费的一方未履行妥善保管黄金的义务，导致黄金出现损坏、丢失等情况，即便有保管费的约定，其行为也可能存在过错，需承担相应责任。此时，不仅保管费的收取可能不合法，收取方还可能面临赔偿损失等法律责任。

三、法律建议

1. 签订合同时明确约定：在签订黄金抵押合同时，双方应明确约定保管费的相关条款，包括金额、支付方式、保管期限等，以避免后续产生纠纷。

2. 保留相关证据：无论是收取方还是支付方，都应保留好与保管费相关的证据，如合同、付款凭证等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

3. 及时协商或诉讼：如果双方对保管费的收取产生争议，应及时协商解决；协商无果的，可以通过诉讼等法律途径解决。

总结来说，抵押黄金时收取保管费的合法性要综合多方面因素判断。如果您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。