结论：借2500元融担费875元是否合法，不能一概而论，需结合融担费的具体性质、计算方式及是否超出法定利率上限等因素综合判断。

一、融担费的性质与合法性判断

融担费，通常指融资担保过程中产生的费用，其合法性取决于费用的性质、计算方式以及是否违反相关法律法规的强制性规定。在借贷关系中，融担费可能被视为利息、服务费或其他形式的费用。

1. 若融担费被视为利息：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，则受法律保护。超出部分，法院不予支持。
   • 计算公式：假设当前一年期LPR为X%，则合法利息上限为4X%。若融担费875元是作为利息收取，需计算其实际年利率是否超过4X%。例如，若借款期限为一年，则合法利息上限为2500元 * 4X%。若875元超过此数额，则可能不合法。

2. 若融担费被视为服务费或其他费用：

   • 需审查该费用是否合理，是否与提供的服务成正比，以及是否违反了相关法律法规中关于费用收取的规定。
   • 若服务费过高，且未提供相应价值的服务，可能构成不公平交易，违反《消费者权益保护法》等相关规定。

二、融担费计算方式的合法性审查

融担费的计算方式也是判断其合法性的关键因素。若融担费是按照借款金额的一定比例收取，需审查该比例是否合理，是否超出了行业惯例或法定上限。

1. 比例合理性：

   • 需比较同行业类似服务的收费标准，判断875元融担费是否处于合理范围内。
   • 若该比例显著高于市场平均水平，且无合理理由，可能构成不公平交易。

2. 法定上限：

   • 某些地区或行业可能对融资担保费用设有法定上限，需查阅相关地方性法规或行业规范进行判断。

三、综合判断与建议

1. 审查合同条款：

   • 仔细审查借款合同中关于融担费的条款，明确费用的性质、计算方式及支付条件。
   • 若合同条款模糊或存在歧义，可能构成对借款人的不利约定，需谨慎对待。

2. 咨询专业意见：

   • 若对融担费的合法性存在疑问，建议咨询专业律师或金融监管机构，获取更具体的法律意见。
   • 作为专业律师，我可以为你提供详细的法律分析和建议。

3. 维护自身权益：

   • 若认为融担费不合法或过高，可与出借人协商降低费用或解除合同。
   • 若协商无果，可依法向法院提起诉讼或向相关监管机构投诉，维护自身合法权益。

有问题可以直接向我咨询，我将结合你的具体情况，为你提供更详细的法律分析和建议。