关于签证资料甲方员工和监理都签字了但没盖章是否算有效的问题，这需要分情况讨论：
合同或协议中有明确约定：
- 如果合同或协议中明确规定了签证资料必须同时具备签字和盖章才生效，那么仅签字未盖章的签证资料是不符合合同要求的，可能被视为无效。在这种情况下，建议您尽快与甲方沟通，按照合同要求补全盖章手续，以确保签证资料的有效性。
合同或协议中未明确约定：
- 如果合同或协议中没有明确规定签证资料必须盖章，或者仅规定了签字而未提及盖章，那么签字本身可能已经具有了一定的法律效力。然而，在实际操作中，盖章往往被视为一种更为正式和权威的确认方式，能够增强签证资料的可信度和执行力。因此，即使合同未明确要求盖章，从谨慎和保险的角度出发，建议您还是尽量争取补全盖章手续。
行业惯例或地方性法规的影响：
- 除了合同或协议的约定外，还需要考虑行业惯例或地方性法规对签证资料的要求。在某些行业或地区，可能存在特定的规定或习惯做法，要求签证资料必须同时具备签字和盖章。如果您所在的行业或地区有这样的要求，那么未盖章的签证资料可能不符合规定，需要按照要求进行补全。
法律建议：
- 在处理签证资料时，建议您首先仔细阅读合同或协议中的相关条款，了解对签证资料的具体要求。
- 如果合同或协议中未明确规定，或者您对相关规定存在疑问，可以咨询相关的行业主管部门或法律专业人士，以获取更准确的指导和建议。
- 为了确保签证资料的有效性和执行力，建议您在可能的情况下尽量补全盖章手续，以避免因手续不全而引发的纠纷或风险。
可能后果：
- 如果签证资料因未盖章而被视为无效，可能会导致工程进度受阻、款项支付延迟等不利后果。
- 在极端情况下，如果因签证资料无效而引发了纠纷或诉讼，您可能需要承担相应的法律责任和经济损失。
因此，从谨慎和保险的角度出发，建议您在处理签证资料时尽量确保其同时具备签字和盖章，以降低潜在的风险和纠纷。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。