当单位不承认员工工伤时，员工应积极采取法律措施维护自身权益，具体步骤如下：
一、明确法律权益与应对策略
自行申请工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》，单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，员工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
- 申请时需准备《工伤认定申请表》、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资发放记录、工作证等）、医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书，以及其他能证明事故发生经过和原因的材料（如事故现场照片、视频、证人证言等）。
收集并保留证据：
- 员工应积极收集与工伤相关的证据，包括现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明工伤事实。
- 这些证据在后续的工伤认定、劳动仲裁或法律诉讼中都将起到关键作用。
要求单位承担举证责任：
- 根据法律规定，若员工或其近亲属认为是工伤而单位不认为，由单位承担举证责任。若单位无法提供有效证据证明不是工伤，社保行政部门可根据员工提供的证据作出工伤认定决定。
二、应对单位不承认的后续措施
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 若对工伤认定结果不服，员工可在收到决定书之日起60日内向上一级行政机关或同级人民政府申请行政复议，或在收到决定书之日起6个月内向人民法院提起行政诉讼。
- 在复议或诉讼过程中，员工应积极配合，提供必要的证据和说明。
提起劳动仲裁：
- 若单位不承认工伤认定结果，员工可向当地劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求单位承担相应责任。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，员工应充分利用这一机制维护自身权益。
向劳动监察部门投诉：
- 员工可向当地劳动监察部门反映单位不承认工伤的情况，劳动监察部门有权对单位进行监督检查并责令改正。
- 投诉时，员工应提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门进行调查和处理。
三、法律建议与注意事项
保持冷静与理性：
- 面对单位不承认工伤的情况，员工应保持冷静与理性，避免采取过激行为。
- 通过法律途径解决问题是最为稳妥和有效的方式。
及时咨询专业律师：
- 虽然我作为王浩宇律师可以为你提供法律咨询，但在实际操作中，若遇到复杂情况或法律问题，建议及时寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为你提供具体的法律建议和帮助，确保你的权益得到最大程度的维护。
保留好所有相关证据：
- 在整个过程中，员工务必保留好所有相关的医疗费用票据、病历资料、证人证言等证据。
- 这些证据在后续的索赔、仲裁或诉讼中都将起到至关重要的作用。
总结来说，当单位不承认员工工伤时，员工应积极收集证据、自行申请工伤认定、要求单位承担举证责任，并通过行政复议、行政诉讼、劳动仲裁等法律途径维护自身权益。同时，保持冷静与理性，及时咨询专业律师，并保留好所有相关证据。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。