双方同意以厂里东西抵压工资的行为，若未经法定程序或违反法律规定，则可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、合法抵压工资的前提
法定程序：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。任何克扣或者无故拖欠劳动者工资的行为都是违法的。
- 若双方同意以厂里东西抵压工资，必须确保这一行为符合法定程序，比如经过双方协商一致，并签订书面协议，明确抵压的物品、价值、抵压期限等关键条款。
不违反法律规定：
- 抵压的物品应当是劳动者合法拥有的，或者至少是双方有权处置的物品。若抵压的物品存在权属争议或属于违法所得，则这一行为可能无效或违法。
- 抵压行为不得损害劳动者的合法权益，如基本生活需求、人身安全等。若抵压的物品价值远低于工资数额，或者抵压期限过长，导致劳动者生活困难，则可能构成违法。
二、违法抵压工资的法律后果
行政责任：
- 若用人单位未经劳动者同意，擅自以物品抵压工资，或者抵压行为违反法定程序和法律规定，劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
民事责任：
- 劳动者有权向用人单位追讨被抵压的工资，并可以要求用人单位支付因抵压工资而产生的额外损失，如利息、交通费等。
- 若双方签订的抵压协议存在欺诈、胁迫等情形，劳动者有权请求人民法院撤销该协议，并要求用人单位按照原工资数额支付工资。
刑事责任（在极端情况下）：
- 虽然以物品抵压工资的行为本身不直接构成刑事犯罪，但若用人单位通过抵压工资的方式逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，依法承担刑事责任。
三、建议与注意事项
协商一致并签订书面协议：
- 若双方确实需要以物品抵压工资，应当确保协商一致，并签订书面协议，明确双方的权利和义务。
遵守法定程序和法律规定：
- 抵压行为必须遵守法定程序和法律规定，不得损害劳动者的合法权益。
及时寻求法律帮助：
- 若双方对抵压行为存在争议，或者用人单位拒绝支付工资，劳动者应当及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
举例说明：假设某工厂因资金周转困难，与员工协商以部分库存商品抵压当月工资。若双方签订了书面协议，明确了抵压商品的种类、数量、价值以及抵压期限，且抵压商品的价值与工资数额相当，未损害员工的合法权益，则这一行为可能被视为合法。但若工厂未经员工同意擅自以低值商品抵压高额工资，或者抵压期限过长导致员工生活困难，则可能构成违法。
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