人事专员没有签订劳动合同，在一定条件下是可以主张双倍工资的，但并非绝对。下面我将从不同角度为您详细分析：

一、法律条款依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款是劳动者主张双倍工资的主要法律依据。

二、人事专员的特殊情况

1. 若人事专员的职责不包含签订劳动合同：

   • 如果人事专员在公司中的职责并不包括与其他员工签订劳动合同，或者虽然包括但不限于人事管理，但签订劳动合同并非其直接职责，且公司未能提供证据证明人事专员故意不签或拒绝签订劳动合同，那么人事专员在离职后，有权依据《劳动合同法》第八十二条的规定，主张未签订劳动合同的双倍工资差额。
   • 案例支撑：在新密法院审理的一起劳动争议案件中，陈某作为人事专员，虽然负责人事工作，但劳动合同的签订需要层层审批，且公司并未举证证明陈某职责包含与其他员工签订劳动合同。最终，法院判决公司向陈某支付未签订劳动合同的双倍工资差额。

2. 若人事专员的职责包含签订劳动合同：

   • 如果人事专员在公司中的职责明确包括与其他员工签订劳动合同，且公司能够提供证据证明人事专员未履行其职责，导致劳动合同未签订，那么人事专员在主张双倍工资时可能会遇到障碍。
   • 案例支撑：在槐荫法院审理的一起劳动争议案件中，赵某作为人事专员，其职责包括签订劳动合同。法院认为，赵某本身从事人事工作，应当知晓有关规定、熟悉有关流程，且签订劳动合同本身属于赵某自身职责。因此，即便双方未签订劳动合同，公司对未签订劳动合同没有过错，最终法院未支持赵某主张的双倍工资。

三、实务建议

1. 对于人事专员：

   • 入职后应主动要求与公司签订书面劳动合同，并明确自己的职责范围。
   • 妥善保存与工作相关的证据，如工资条、考勤记录、工作邮件等，以备不时之需。
   • 如果公司未与您签订劳动合同，且您认为这并非您的过错，可以在离职后通过法律途径维权。

2. 对于用人单位：

   • 应规范用工管理流程，确保及时与劳动者签订书面劳动合同。
   • 加强管理人员的法律培训，提高法律意识，防范用工风险。
   • 建立完善的用章审批制度，确保劳动合同的签订和盖章过程合法合规。

总结来说，人事专员没有签订劳动合同能否主张双倍工资，取决于其职责范围以及公司能否提供证据证明人事专员未履行其职责。如果您作为人事专员遇到了类似的问题，建议根据自身情况，结合相关法律法规和案例进行判断，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。