结论前置：公司人事未与您签订劳动合同，在符合一定条件下，您确实有权主张双倍工资，但需注意时效限制和特殊情况的处理。
法律依据与条件分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定明确了在未签订书面劳动合同的情况下，劳动者有权主张双倍工资。
主张双倍工资的条件：
- 时间条件：用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。若超过一个月仍未签订，从第二个月起至满一年或双方签订书面劳动合同之日止，劳动者可要求支付双倍工资，但最长不超过11个月。若用工满一年仍未签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，此时劳动者不能再主张双倍工资，但可要求补订书面无固定期限劳动合同。
- 劳动关系条件：双倍工资规定仅适用于存在实际劳动关系的情况。您需提供证据证明与公司存在事实劳动关系，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 特殊情况说明：若因您自身原因拒绝签订书面劳动合同，且公司已尽催告义务，则公司无需支付双倍工资。另外，若公司与您签订了包含劳动合同主要条款的其他书面文件（如入职协议），且该文件具备劳动合同的基本内容，司法实践中可能不支持您主张双倍工资的诉求。
时效限制与计算基数
时效限制：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。例如，若您从入职第二个月起应知晓公司未签合同可能侵害您的权益，那么从此时起一年内需主张权利。
计算基数：
- 双倍工资的计算一般以您正常出勤月应得工资为准，不包括加班工资、福利待遇等非固定性收入。
实际操作建议
收集证据：
- 在主张双倍工资时，您应注意收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您通过劳动仲裁或诉讼等途径有效维护自己的合法权益。
及时行动：
- 一旦发现公司未与您签订书面劳动合同，您应及时采取措施维护自己的合法权益。但需注意时效限制，避免错过主张权利的最佳时机。
咨询与协助：
- 在处理此类纠纷时，若您遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
总结与提醒：公司未与您签订书面劳动合同，在符合一定条件下，您确实有权主张双倍工资。但需注意时效限制、计算基数以及特殊情况的处理。在处理此类纠纷时，建议您及时收集证据并采取行动，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。