您好，针对您提出的“不戴头盔是否会收到短信通知罚款”的问题，我可以给您一个明确的答复：是的，不戴头盔在驾驶非机动车时，如果被电子监控设备抓拍到，您确实会收到短信通知罚款。

具体来说，为了预防和减轻二三轮电动车驾乘人员因不按规定佩戴头盔在交通事故中的伤害，保护人民群众生命和财产安全，多地交警部门已经启用了电子监控系统。这些系统对重点路口的监控设备进行了完善升级，能够清晰地抓拍到驾驶非机动车不戴头盔、违法载人、加装雨伞雨棚等交通违法行为。

一旦您的违法行为被电子监控设备抓拍到，系统会自动识别您的身份信息，并形成违法记录。随后，交警部门会依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，对您进行五元以上五十元以下的罚款。同时，您还会收到一条短信通知，告知您的违法行为以及需要接受的处罚。

因此，我建议您在驾驶非机动车时，一定要把安全放在首位，正确佩戴好安全头盔，在非机动车道内行驶，切勿违法载人、逆向行驶。这样不仅可以避免不必要的罚款，更重要的是可以保障您的生命安全。如果您已经收到了这样的短信通知，请务必在规定时间内到交警部门依法接受处罚，以免影响个人征信。