结论：房东不退押金且搬家时未和房东交接，是否需要付法律责任，需视具体情况而定。一般情况下，未交接本身不直接导致法律责任，但若因未交接导致房屋或物品损坏，则可能需承担相应责任。同时，房东不退押金的行为可能违法，您有权通过法律途径维权。

分析如下：

1. 关于未交接的法律责任：

   • 在房屋租赁关系中，交接通常是为了确认房屋及物品的状态，以便明确双方的责任。若您在搬家时未与房东进行交接，这本身并不直接构成法律责任。
   • 然而，如果因未交接导致房屋或内部物品出现损坏、丢失等情况，且无法证明这些损坏或丢失与您无关，那么您可能需要承担相应的赔偿责任。这是因为您作为承租人，在租赁期间有义务妥善保管房屋及物品。

2. 关于房东不退押金的法律责任：

   • 房东不退押金的行为可能违反了租赁合同的约定或相关法律法规。根据《中华人民共和国民法典》等相关规定，租赁期满或合同解除后，房东应当退还承租人支付的押金，除非合同中有特别约定或承租人存在违约行为。
   • 如果房东无正当理由拒不退还押金，您有权通过法律途径维权，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在维权过程中，您需要提供相关证据证明房东的违约行为，如租赁合同、押金支付凭证、沟通记录等。

3. 建议与措施：

   • 首先，尝试与房东进行友好沟通，明确表达您的诉求和理由，争取通过协商解决问题。
   • 如果沟通无果，您可以收集相关证据，如租赁合同、押金支付凭证、房屋交接记录（如有）、沟通记录等，以备后续维权之需。
   • 考虑向当地房管部门或消费者协会等机构投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 如果必要，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

后续行动指南：

• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。
• 及时收集并保存相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，面对房东不退押金且未交接的情况，您需要根据具体情况来判断自己的法律责任，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。