如果公司安排员工在节日休息但员工认为不合理，首先需要明确的是，员工有权利对不合理的安排提出异议，并可以通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
法定节假日的休息权：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日享有休息的权利。如果公司安排员工在法定节假日工作，通常需要支付加班费或者安排补休。
- 如果公司未经员工同意，单方面改变员工的休息安排，可能违反了劳动法的规定。
劳动合同的约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了员工的休息时间和节假日安排，公司应当遵守。
- 如果公司违反了劳动合同的约定，员工有权要求公司履行合同或者承担违约责任。
二、实际操作角度
与公司沟通：
- 如果员工认为公司的休息安排不合理，首先可以尝试与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求。
- 在沟通过程中，员工可以提出自己的合理建议，如调整休息时间、支付加班费等。
收集证据：
- 如果沟通无果，员工可以开始收集相关证据，如劳动合同、工作安排通知、加班记录等。
- 这些证据将有助于员工在后续的维权过程中证明自己的权益受到了侵害。
申请劳动仲裁：
- 如果公司拒绝履行合同或者违反了劳动法的规定，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，员工需要提交相关证据和仲裁申请书，阐述自己的诉求和理由。
三、可能后果与建议
公司可能面临的后果：
- 如果公司被认定违反了劳动法的规定或者劳动合同的约定，可能需要支付加班费、赔偿金或者承担其他法律责任。
- 此外，公司的声誉和员工关系也可能受到负面影响。
对员工的建议：
- 在维护自己权益的同时，员工也应当保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 员工可以寻求法律援助或者咨询专业律师的意见，以确保自己的维权行为合法有效。
针对您的情况，我建议您首先与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求。如果沟通无果，您可以开始收集相关证据，并考虑向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。如果您在维权过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。