“同工不同酬仲裁时效中‘应当知道’指的是劳动者在正常情况下，应当能够意识到自己存在同工不同酬的情况，并从此时开始计算仲裁时效”。以下是对这一问题的详细解释：
一、“应当知道”的法律含义
在劳动仲裁中，“应当知道”是一个重要的法律概念，它关系到仲裁时效的起算点。具体来说，当劳动者发现或应当发现自己的劳动报酬与其他同工种、同岗位的劳动者存在不公平差异时，即视为“应当知道”自己存在同工不同酬的情况。此时，劳动者应当及时采取行动，维护自己的合法权益，而仲裁时效也从此刻开始计算。
二、仲裁时效的具体规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在发现自己存在同工不同酬的情况后，未在一年内提起劳动仲裁，那么其仲裁请求可能会因超过时效而被驳回。
三、“应当知道”的判定标准
同工种、同岗位的比较：劳动者应当将自己的劳动报酬与同工种、同岗位的其他劳动者进行比较。如果发现自己的报酬明显低于他人，且无法合理解释这种差异，那么可以认为劳动者“应当知道”自己存在同工不同酬的情况。
用人单位的公示或告知义务：如果用人单位有明确的薪酬制度或标准，并且这些制度或标准已经向劳动者公示或告知，那么劳动者在了解这些制度或标准后，应当能够判断自己的报酬是否合理。如果发现不合理，也可以认为劳动者“应当知道”自己存在同工不同酬的情况。
劳动者的合理注意义务：劳动者在工作过程中，应当对自己的劳动报酬保持合理的注意。如果发现自己的报酬长时间低于同工种、同岗位的其他劳动者，且没有合理的解释或调整，那么劳动者应当及时采取行动，维护自己的权益。
四、实际案例与建议
在实际操作中，曾有劳动者因未及时意识到自己存在同工不同酬的情况，而错过了仲裁时效。例如，某劳动者在单位工作多年，一直未关注自己的薪酬与其他同岗位劳动者的差异。直到某次偶然的机会，才发现自己的报酬明显低于他人。然而，此时已经超过了仲裁时效，导致该劳动者的仲裁请求被驳回。
因此，我建议劳动者：
定期关注自己的薪酬情况：劳动者应当定期与同工种、同岗位的其他劳动者进行比较，了解自己的薪酬是否合理。
及时咨询或投诉：如果发现自己的薪酬存在不公平差异，应当及时向用人单位咨询或投诉，要求用人单位给出合理解释或调整薪酬。
注意仲裁时效：如果用人单位未给出合理解释或调整薪酬，劳动者应当在知道或应当知道自己的权利被侵害之日起一年内提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总之，“同工不同酬仲裁时效中‘应当知道’”是一个重要的法律概念，它关系到劳动者能否及时维护自己的合法权益。劳动者应当对自己的薪酬情况保持合理的注意，并在发现不公平差异时及时采取行动。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。