结论：在父母去世7年后，针对7年前的财产转移行为，能否起诉需视具体情况而定，但通常情况下，若存在合法有效的证据且未超过诉讼时效，是可以考虑起诉的。不过，由于时间跨度较长，可能会面临证据收集困难和诉讼时效的问题。
一、诉讼时效问题
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，在涉及遗产继承等特殊情况下，诉讼时效的计算可能更为复杂。
一般情况：如果父母去世后，您立即知道了财产被非法转移的情况，并且从那时起就开始计算诉讼时效，那么7年后可能已经超过了诉讼时效期间。但请注意，诉讼时效可能因各种原因（如正在向对方主张权利、存在不可抗力等）而中断或中止，导致实际诉讼时效期间延长。
特殊情况：如果父母去世后，您并不知情财产被转移，或者是在最近才得知这一情况，那么诉讼时效可能从您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。在这种情况下，如果未超过三年诉讼时效期间，您仍然有权起诉。
二、证据收集问题
在起诉财产转移行为时，证据的收集至关重要。由于时间跨度较长，相关证据可能已经灭失或难以收集。这包括但不限于：
如果无法提供充分、有效的证据来支持您的主张，法院可能无法认定财产转移行为的存在，从而无法支持您的诉讼请求。
三、法律建议
尽快咨询专业律师：由于时间跨度较长且涉及复杂的法律问题，建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估您的案件情况和诉讼风险。
积极收集证据：在律师的指导下，积极收集与财产转移行为相关的证据，包括书面材料、交易记录、证人证言等。
考虑诉讼时效：与律师一起评估诉讼时效问题，确定是否已经超过诉讼时效期间，以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。
准备起诉材料：在律师的协助下，准备起诉状、证据清单等起诉材料，以便向法院提起诉讼。
后续行动建议：如果您认为父母去世前的财产转移行为存在不合法或不当之处，并且希望维护自己的合法权益，建议您尽快采取行动。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。